食品工場でおすすめの省エネ実践アイデアを解説！事例や補助金なども紹介
2025.3.11
食品工場では、冷蔵冷凍設備や空調機器など多くのエネルギーを消費する設備が稼働しているため、省エネ対策の導入はコスト削減や環境負荷の低減に大きく貢献します。
しかし、どのような方法が効果的なのか、また導入する際の課題や注意点を知りたいと考える方も多いのではないでしょうか。
本記事では、食品工場の省エネ実践アイデアや成功事例、導入時に活用できる可能性がある補助金・助成金を紹介します。
省エネ対策を検討中の方は、ぜひ参考にしてください。
食品工場における省エネの主な実践方法は、以下のとおりです。
・自家消費型太陽光発電の導入
・冷凍冷蔵設備の温度設定を最適化
・ビニールカーテンの設置
・空調設備を更新
・LED照明の導入
・遮熱、断熱対策の採用
それぞれの省エネ実践アイデアについて解説します。
食品工場の広い屋根を利用し、太陽光パネルを設置することで自家発電が可能です。
発電した電気を工場内で使用すれば、電力会社からの購入量を減らせるため、電気代の節約につながります。
また、災害時には非常用電源としても活用でき、事業継続計画（BCP）対策の一環としても有効です。
冷凍冷蔵設備は、食品工場にとって不可欠な設備ですが、温度設定が適切でないと余計なエネルギーを消費する原因です。
必要以上に低い温度で運用すると、電気代がかさむだけでなく、設備にも負担がかかります。
保存する食品に適した温度に見直すことで、無駄なエネルギー消費を抑えながら、適切な品質管理を維持できます。
工場内の空調効率を向上させるために、冷蔵・冷凍室の入り口や工場の区画ごとにビニールカーテンを設置しましょう。
外気との温度差を維持しやすくなり、冷暖房機器の負担を軽減できます。
比較的低コストで導入できるため、即効性のある省エネ対策としてもおすすめです。
食品工場では、適切な温度や湿度の管理が欠かせません。
しかし、古い空調設備を使い続けると余分な電力を消費し、コストがかさむ原因になります。
最新の省エネ型の空調設備に更新すれば、電気代を削減しながら、作業環境を快適に保つことが可能です。
工場内の照明をLEDに交換することで、大幅な電力削減が可能です。
LED照明は寿命が長いため、頻繁に交換する必要がなく、メンテナンスコストも削減できます。
初期投資は必要ですが、長期的に見るとランニングコストが抑えられるため、経済的にもメリットが大きいです。
工場の屋根や外壁に遮熱・断熱対策をすれば、室内の温度変化を抑え、冷暖房の効率を向上させることが可能です。
遮熱工事を実施すれば、夏場の直射日光による熱の蓄積を防ぎ、冷房の負担を軽減できます。
断熱対策をすると冬場の暖房効率を高められ、一年を通して快適な作業環境を維持しやすくなります。
遮熱やさん（運営：植田板金店）が、食品工場やその他の工場で遮熱工事を行った事例を紹介します。
施工前後の写真や工事の内容を詳しく掲載していますので、ぜひ参考にご覧ください。
備前市の株式会社N様で、夏の暑さ対策と屋根の強度向上を目的に遮熱材「シャネリア」とガルバリウム鋼板を使用したカバー工事をした事例です。
建物が海の側のため、塗装保護付きの白色鋼板を採用しています。
強度と遮熱性能が向上し、作業環境の快適性が改善され、より安全な工場運営ができるようになりました。
真庭市にある工場のはぜ式折版屋根に、遮熱塗装工事を行いました。
施工前は経年劣化による錆が目立っていたため、屋根材の保護と美観向上を目的に施工を実施した事例です。
高圧洗浄や錆を削るケレン作業、錆止め塗装をしています。
塗装後は外観が美しくなり、使用した塗料の成分や色による遮熱効果も期待できるようになりました。
津山市の株式会社N様より「購入した倉庫兼事務所の2階が暑すぎて仕事ができない」とのご相談を受けました。
9月末でも汗が流れるほどの室内環境だったため、遮熱と内装の断熱工事を行った事例です。
屋根はドローン撮影で確認するとサビが進行していたため、遮熱シートに加え断熱材を使用しています。
階段と2階の間に壁を設置し、冷暖房効率とセキュリティ性が向上しました。
食品工場の省エネ対策で利用できる可能性がある補助金・助成金
食品工場での省エネ対策には、初期投資が必要です。
食品工場で利用できる代表的な補助金制度は、以下のとおりです。
・HACCPハード事業
・冷凍冷蔵機器の脱フロン・脱炭素化推進事業
・SHIFT事業補助金
・事業再構築補助金
補助金や助成金を活用して、コストを抑えながら省エネ対策をしましょう。
それぞれの補助金や助成金について解説します。
HACCPハード事業は、食品工場の衛生管理を強化しながら、省エネ性能の高い設備の導入を支援する補助金です。
HACCP（危害要因分析・必須管理点）基準に対応するための施設改修や設備導入が対象になります。
補助額は最大5億円、補助率は1/2で、大規模な設備投資にも対応できます。
参照：
食品産業の輸出向けHACCP等対応施設整備事業｜農林水産省
コールドチェーンを支える冷凍冷蔵機器の脱フロン・脱炭素化推進事業
SHIFT事業補助金は、食品工場の脱炭素化を支援するための補助金で、CO2排出量削減を目的とした設備導入に適用されます。
省エネ性能の高いボイラーやエアコンへの切り替え、エネルギー管理システムの導入などが対象です。
補助額の上限は1億円（Aタイプ）、補助率は1/3で、大規模な省エネ投資を検討している工場におすすめします。
参照：
環境省_SHIFT事業とは | SHIFT事業ウェブサイト
事業再構築補助金は、省エネ設備の導入だけでなく、食品工場の事業転換や新たな事業展開を支援する補助金です。
エネルギー効率の向上を目的とした設備改修や、持続可能な製造プロセスへの移行を検討している企業に適用される可能性があります。
補助額は最大7000万円で、補助率は1/2〜3/4となっており、事業の規模や内容に応じて異なるので注意しましょう。
参照：
事業再構築補助金なお、2025年度（令和7年度）に実施されるかどうか未定の補助金・助成金制度があります。
最新の情報については、各ホームページを確認してください。
省エネ設備の導入や運用の最適化を行えば、光熱費の削減が期待できます。
冷蔵冷凍設備や空調機器は消費エネルギーが多いため、エネルギー効率を向上させることで、ランニングコストを抑えることが可能です。
二酸化炭素の排出量を削減し、環境負荷の低減にも貢献できます。
省エネ対策は設備の負担を軽減し、寿命を延ばす点もメリットの一つです。
環境への配慮は企業の評価向上や信頼獲得につながり、ブランド価値の向上や競争力強化にもつながります。
食品工場の省エネ対策にはメリットが多い一方で、デメリットもあります。
省エネ設備の導入には高額な初期費用がかかりますが、長期的にはエネルギー消費の削減により光熱費が抑えられ、コスト削減が期待できます。
省エネ活動を効果的に進めるには、従業員の知識や意識の向上が必要です。
省エネに関する教育や研修の機会が不足していると、設備を導入しても十分な効果が得られない場合があります。
定期的な教育や研修を行い、継続的な省エネ活動につなげましょう。
食品工場の成功事例から省エネ対策には遮熱対策がおすすめ
食品工場では、製品の品質を維持するためには温度管理が重要です。
省エネ対策の一環として遮熱対策を取り入れると、工場内の温度上昇を抑え、エネルギー効率を向上させることが可能です。
事業の持続可能性を高めるためにも、省エネ対策を積極的に取り入れ、エネルギー効率の良い工場運営を目指しましょう。
遮熱やさん（運営：植田板金店）では、食品工場のさまざまな課題に対応した最適な遮熱・断熱プランを提案しています。
光熱費削減のための施工方法や費用、工事の規模など、気になる点があればお気軽にご相談ください。
